
Las estancias en Tucumán tienen una larga historia, muchas de ellas datan de la época colonial y fueron parte fundamental en el desarrollo de la ganadería y la producción agrícola en la región. Hoy en día, muchas de estas estancias han sido restauradas y ofrecen experiencias de turismo rural, permitiendo a los visitantes conocer la vida de campo, la producción de quesos artesanales y disfrutar de la gastronomía tradicional.

Las principales estancias que ofrecen turismo rural en Tucumán se encuentran en los Valles Calchaquíes, especialmente en Tafí del Valle y alrededores. Algunas de las más destacadas son:
- Estancia Las Carreras (Tafí del Valle): Famosa por su producción de queso de estilo manchego.
- Estancia Los Cuartos (Tafí del Valle): Una de las más antiguas, con arquitectura colonial y paisajes impresionantes.
- Estancia Jesuítica La Banda (Tafí del Valle): Alberga un museo histórico y permite conocer el legado jesuita en la zona.

- Desde San Miguel de Tucumán, tomar la Ruta Nacional 38 hasta Acheral y luego la Ruta Provincial 307 hasta Tafí del Valle.
- El trayecto dura aproximadamente 2 horas en auto.
- Algunas estancias ofrecen traslado desde la ciudad para quienes no tienen vehículo propio.

- Verano: Templado, con lluvias ocasionales y temperaturas entre 15°C y 28°C.
- Invierno: Frío y seco, con temperaturas entre -2°C y 15°C. En las noches puede haber heladas.
- Primavera y otoño: Clima ideal, con temperaturas entre 10°C y 25°C.

Se puede visitar todo el año, aunque la mejor época es entre marzo y noviembre, cuando el clima es más seco y estable.

- Ropa cómoda y abrigada, especialmente en invierno.
- Calzado adecuado para caminar en terrenos rurales.
- Sombrero o gorra y protector solar.
- Binoculares (para observar la fauna y los paisajes).
- Cámara de fotos (los paisajes son espectaculares).
- Muchas estancias ofrecen alojamiento y comidas con productos caseros.
- Se pueden realizar actividades como caminatas guiadas, cabalgatas, degustaciones de quesos y visitas a huertas orgánicas.
- En la Estancia Las Carreras se puede ver el proceso de producción del queso artesanal y comprar productos directamente en la fábrica.
- En la Estancia Jesuítica La Banda, se recomienda visitar el museo para conocer más sobre la historia colonial de Tucumán.